Giunta alla 25° manifestazione, si svolge dal giorno di Pasqua al 1° maggio a Civitella del Lago. Vi partecipano centinaia di concorrenti che si cimentano nello scolpire e/o dipingere uova (carbonato di calcio) di tutte le specie animali. Ai ricchi premi in denaro si abbinano l'uovo d'oro, argento e bronzo per ogni categoria (scuola dell'obbligo, dilettanti, artisti professionisti). Diventata ormai una mostra internazionale, si abbina alla visita al locale museo (unico al mondo) aperto tutto l'anno. E' gemellato culturalmente con il museo della cittadina tedesca di Schwabach. La manifestazione termina sempre con un concerto nel suggestivo salone di un palazzo degli Atti.